Fachkraft für Küche
Ein zugänglicher Einstieg in die Küchenberufe, konzipiert als direktes Sprungbrett zum Abschluss als Koch.
Der Beruf
Die Fachkraft für Küche unterstützt die Küche, bereitet Zutaten vor, kocht einfache Gerichte und wendet die Hygieneregeln an.
Gehalt
Die Ausbildung liegt bei rund 900 bis 1.100 €/Monat. Das Einstiegsgehalt beträgt rund 2.300 €/Monat (Portalschätzung) (Quelle: aubi-plus, ausbildung.de, 2024).
Dauer und Ablauf
Die Ausbildung dauert 2 Jahre und endet mit der IHK-Prüfung. Der Beruf wurde 2022 geschaffen und wird vollständig auf die Ausbildung zum Koch angerechnet, mit einem zusätzlichen Jahr.
Unternehmen, die einstellen
Restaurants, Hotels, Gemeinschaftsverpflegung und Kantinen, Kliniken.
Perspektiven
Die Perspektiven sind gut: Dieser Beruf profitiert vom Kochmangel und dient als Sprungbrett.
Karriereentwicklung
3. Jahr zum Abschluss als Koch und anschließend Chef de Partie.
Sprachniveau
Berufsschule, Prüfung und Arbeit finden auf Deutsch statt. B2 ist der von den Arbeitgebern erwartete Standard und das Niveau, das wir anstreben; dieser Beruf wurde jedoch als zugänglicher Einstieg konzipiert, in der Küche und ohne direkten Gästekontakt.
Anerkennung und Zugang
Für eine Ausbildung ist keine Anerkennung eines Abschlusses erforderlich: Sie werden direkt in Deutschland ausgebildet, und der Abschluss ist bundesweit anerkannt. Erforderlich sind ein Ausbildungsvertrag, das erwartete Sprachniveau und in der Regel ein Schulabschluss der Sekundarstufe.
Visum
Die Einreise erfolgt mit dem Visum zur Berufsausbildung (Ausbildung). Nach dem Abschluss wechseln Sie in einen Aufenthaltstitel als Fachkraft, um in Deutschland zu arbeiten. Wir prüfen Ihre Eignung und stellen mit Ihnen das Dossier zusammen. Der Beruf des Kochs zählt zu den in Deutschland anerkannten Engpassberufen, was die Einstellung erleichtert.
Ihre Begleitung durch Karriere Fähre
Wir bringen Ihnen Deutsch bis zum erforderlichen Niveau bei, finden das Unternehmen und den Ausbildungsvertrag, bereiten das Visumsdossier vor und begleiten Sie bis zu Ihrer Ankunft.
Häufige Fragen
- Was ist der Unterschied zum Koch ?
- Die Ausbildung ist kürzer (2 Jahre) und stärker operativ, konzentriert auf Vorbereitungsaufgaben und einfache Gerichte.
- Kann man zum Abschluss als Koch weitermachen ?
- Ja, mit einem zusätzlichen Jahr: Die Ausbildung zur Fachkraft für Küche wird vollständig auf den Abschluss als Koch angerechnet.
Ungefähre Bruttospannen aus öffentlichen deutschen Quellen (Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas, Gehalt.de, StepStone, DEHOGA). Im Gastgewerbe hängt die Vergütung von regionalen Tarifverträgen (DEHOGA) und dem gesetzlichen Mindestlohn ab, Trinkgeld ergänzt die Stellen mit Gästekontakt, und die Tätigkeit ist oft saisonabhängig. Anerkennungs- und Visaregeln ändern sich: Prüfen Sie Ihren Fall stets bei den zuständigen deutschen Behörden.